Süt, ilaçların vücuttaki olumsuz etkilerini azaltıyor, çocuklarda ağız çevresi yaralarını iyileştiriyor.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, bir bardak sütle 6 yaşındaki bir çocuğun günlük ihtiyacı olan B12 vitamininin yüzde 98'inin, fosforun yüzde 55'inin, kalsiyumun yüzde 52'sinin, B12 vitamininin yüzde 44'ünün karşılandığını söylüyor. Besler, yetişkinlerin günde 2 bardak süt tüketerek kanser, obezite ve kronik hastalıklardan korunacağını kaydediyor.
Prof. Dr. Besler, sütün organizmanın büyüme ve gelişimi için gerekli olan besin öğelerinin tamamına yakınını içerdiğini belirterek, şunları söylüyor: "Çocuklukta ve gençlikte özellikle kemiklerin güçlü olması için gerekli bir besindir. Yapısında bulunan yağ asitleriyle çocuğun beyin gelişimi için şarttır." Prof. Dr. Besler, sütün kilo aldırdığına dair inanışın kesinlikle yanlış olduğunu, aksine kilo vermeyi kolaylaştırdığını ifade ediyor.
zaman
