Geçtiğimiz yıl İngiltere'nin Londra şehrinde yapılan yarışmaya katılan Bingöl balı, burada önemli bir başarı elde ederek, süzme bal kategorinde altın madalya almaya hak kazanmıştı. Tüm dünyanın ilgisini çekmeye başlayan Bingöl'de balcılar, bal hasadına başladı. Genç ilçesinde üzerinde yüzlerce çeşit çiçeğin yetiştiği Çotela dağı zirvesi ve eteklerine bal kovanlarını bırakan arıcılar Haziran sonu Temmuz ayı başlangıcında bal hasadına başlıyor.
Gençli bal üreticileri 3 ay önce kovanlarını Çotala dağı eteklerine yerleştirdi. Burada 2 bin çeşit çiçeğin bulunduğu Yayla 'da arıcılık yapan üreticiler, ballarını kovanlardan alarak sağım çadırına götürdü. Burada balların sırlarını alarak bal takına bırakan üreticiler, süzdükleri balları teneke ve kavanozlara doldurdu.
Genç ilçesinde Nisan ayında kovanlarını Çotela Dağı eteklerine bırakan Bal üreticisi Abulmenaf Çağlayan şimdi de bir takım doğal işlemlerin ardından balı sağmaya başladıklarını söyledi. Çağlayan, “Bingöl balı dünyada 1'inci çıkan baldır. Bundan da son derece gurur duyuyoruz. Tabi bu bize büyük onur kattığı kadar büyük sorumluluklarda yüklüyor. O yüksek kalitemizin çıtasını düşürmeden çok daha kaliteli balları üretmenin gayreti içerisinde olacağız. Bingöl'ümüzün doğası tabiatı adeta bal için biçilmiş kaftan. Bizde bal üreticileri olarak kendi tabiatımızda bu işi büyük bir keyif ile yapıyoruz. Bu yılın ilk bal hasadına yeni başladık. Ballarımızı kovanlarımızdan alıp, sağım çadırına götürüp orada sırlarını alıp bal tankına bırakıp ballarımızı süzüyoruz. Süzdüğümüz balları teneke ve kavanozlara doldurup yurt içi ve yurt dışına satışlarımızı gerçekleştiriyoruz. Kovanlarımızdan balları alırken yarısına yakınını da arılarımızın beslenmesi için bırakıyoruz” dedi.
Haber: Ahmet SAYILIR
