‘Bingöl Lezzeti’ 10 Yaşında

Mangal Vadisi Restaurant'ın 10. Kuruluş Yıl dönümü münasebetiyle verilen yemekte konuşan MDK Genel Müdürü Bingöllü İş adamı Sedat Alpkıray, “Türkiye'nin bütün ilerin de satışı yapılmaktadır. Diyarbakır Kadayıfının imal ve satışını yapanların %99'u Bingöllü olup %80'i de Bingöl'ün Lotan Köyü ve civarından olmaktadırlar. 1975 yılında Malatya Günçalar pasajında küçük bir imalathanede işe başladık. İlk yıllarda şehir merkezinde bulunan lokantalar ve şehirlerarası yol güzergahında bulunan tesislerde satış yapabiliyorduk. İlk şubemizi Malatya Dörtyol semtinde açtık, burada kaliteli ve bol çeşit kadayıf üretmemiz gerektiği kanısına vardık. MDK 1975 yılından beri Malatya'mızın dört bir köşesinde kadayıf, künefe ve baklava çeşitleriyle sizlere hizmet vermektedir. MDK bünyesinde kurulan ve bugün 10. kuruluş yıl dönümünü kutlamanın onurunu yaşadığımız Mangal Vadisi resturantımızla da tatlı ve yemek sektörünün öncülüğünü yapmanın mutluluğu içerisindeyiz” dedi.

Alpkıray, “Bizler bu ticaret yolculuğumuzda şu ilkelere dikkat etmişizdir. Halkın yararına sunulmamış, maddi ve manevi infaklar yapılmamış, hep gizli kalarak ve aniden bir holding olarak haksız kazanç elde ederek halkın önüne çıkıp, insanların kafalarında haklı olarak şaibelerle kalacaklardır. Ben diyorum ki; 35 yıllık ticaret yolculuğumuzda zirveye doğru yürürken ne babadan dededen kalma bir miras, ne banka kredileri, nede hibelerden hiç istifade etmeden bugünlere kadar gelerek, hizmet etmeye devam edeceğimizin inancındayız. Biz bu meşru yollardan revan olurken tanıklarımız vardır. Güncalar pasajı, Dörtyol semti sakinleri ve Malatya halkı şahidimizdir. Çaycı İsmail, Laz Fuat, Sütçü Aliseydi, Tamirci Mehmet, Döşemeci Süleyman, Terzi Aziz, Kasetçi Muhsin, Yorgancı Murtaza, Gömlekçi Cafer, Bakkal Abdulgafur evet biz bu halkın içinden geliyoruz. Hiçbir zaman karanlık kapıların ardında gizli sota mekânlarda kaçak, uygunsuz iş yapmadık, halkın gözü önünde başladık Allahın izni ve sizlerin teveccühü ile geliştik, büyüdük, dün nasılsa bugünde aynı çizgide kararlılıkla devam etmekteyiz. Bizler şuna inandık; siz neyi güzel yaparsanız Allahın güzelliği oraya tecelli eder” ifadelerine yer verdi.

Alpkıray, Bizleri bugüne taşıyan MDK yönetim kurulu başkanı Sayın Mehmet Ali Anşin'e yönetim kurulu üyelerine ve bütün çalışanlarına müteşekkirim. Hak edilmiş onur ve güvenle, tüm çalışanları ile helal yollardan üretim ve kazancı esas alarak hizmetimizi daha yukarılara taşımaya kararlıyız” ifadelerine yer vererek, kendilerine bu desteği sağlayan herkese teşekkür ettiklerini ilettiler.

Bingöl Kent Haber