'Bingöl'de hayvancılığı ayağa kaldıracağız'

Eski statüye kavuşan Kurumumuz yeniden yapılanarak Ülke hayvancılığının ve besiciliğinin istikrarlı bir şekilde gelişimini sağlamaya dönük olarak, karlılık ve verimlilik ilkelerine bağlı kalmak suretiyle; 
            - Kasaplık hayvan, et, balık ve kümes hayvanlarını alır, satar, gerektiğinde ithal eder, işleyerek mamul hale getirir, yan ürünleri üretir ve bunları muhafaza eder iç ve dış piyasada satar ve değerlendirir, piyasa istikrarını sağlamak suretiyle halkın beslenmesine yardımcı olur.
             — Bunlarla ilgili etüt, araştırma ve geliştirme faaliyetlerinde bulunur.
             — Faaliyet konuları ile ilgili olmak üzere yurt içinde ve yurt dışında;

Tesisler kurabilir, işletebilir, satın alabilir, satabilir, kiraya verebilir veya kiralayabilir. Bunlarla ilgili taahhüt ve müşavirlik hizmetlerini yapabilir ve yaptırabilir.
            Ticaretle iştigal eder, gerektiğinde temsilcilikler ve satış üniteleri kurabilir.
            Müesseseler, bağlı ortaklıklar ve iştirakler kurabilir.
            Kendisine veya üçüncü şahıslara ait emtianın taşımacılığını yapar.
            Soğuk depoculuk hizmetleri yapar.

           İstihdamı geliştirme çalışmaları çerçevesinde düzenlenen tecrübe kazandırma programlarının uygulanmasını sağlar.
             Kurulmuş ve kurulacak küçük ve orta büyüklükteki kuruluşlara idari ve teknik alanlarda rehberlik yapar. 
        Halk sağlığı ve hayvan sağlığı açısından tehlike arz eden hastalıklara yakalanmış hayvanlarla, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığınca şartlı veya mecburi kesime tabii tutulan hayvanları usulüne uygun kesimini yaparak,  ürünlerini değerlendirir veya imha eder.

Firmalarla lisans, teknik beceri ve her türlü sınaî mülkiyete dair anlaşmalar yapmak, yurt içinde ve yurt dışında faaliyet konusu ile ilgili tesislerin kurulması ve işletilmesi için taahhütlere girmek, yerli ve yabancı hakiki ve hükmi şahıslarla kendi faaliyet konusu ile ilgili iş birliği ve ortaklık anlaşmaları yapmak, kurulmuş olan şirketlere iştirak etmek veya yeni şirketler kurmak.

Amacı ile ilgili eğitim, etüt araştırma ve geliştirme, faaliyetlerinde bulunmak gibi birçok görevlerimiz vardır.

Kurumumuza yüklenilen bu kutsal görev ve yetkilerin muvacehesinde;

Vizyonumuz:

 Halkımızın dengeli ve gıda güvenliğine uygun beslenmesine hizmet edecek şekilde EBK'nın sürekli kendini yenileyerek, sektörde düzenleyici, destekleyici ve öncü rolünü üstlenip sürdürmesi, pozitif ayrımcılık yaparak özelikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde hayvancılık sektörünün daha fazla gelişmesine çalışmasıdır.

Misyonumuz:

Kamu kaynaklarının kullanımında, teknolojik gelişmeleri takip ederek, müşteri memnuniyetini sağlamak, sosyal karakterli görevlerini de göz ardı etmeden, piyasayı regüle edebilecek müdahale olaylarını kısıtlı tutarak, ekonomik potansiyele (ödeme gücüne ) ulaştıracak mevzuat ve hukuki alt  yapının oluşumunu sağlamak, karlılık ve verimlilik ilkeleri doğrultusunda kamu yararını  da gözeterek faaliyetlerini sürdürmektir.

ÜRETİM DURUMUMUZ:

Kurumumuz hammadde girdisi olan canlı hayvanı serbest piyasadan temin eder. Veteriner Hekimlerce ante-mortem (canlı muayene) muayenesi yapılan ve kesime sevkinde herhangi bir mahzur görülmeyen kasaplık hayvanlar, 12-24 saat dinlendirildikten sonra kesime alınırlar. Modern teknolojiyle hijyenik şartlarda kesilen hayvanların post-mortem (et muayenesi) muayenesi yapılarak soğutma işlemine tabi tutulur. Etlerin iç ısısı +1°C' ye kadar düşürüldükten sonra talebe göre taze olarak tüketime verilebileceği gibi ihtiyaç fazlası olanlar; –32°C' de etin iç ısısı –18°C' ye kadar düşürülür ve donmuş muhafaza depolarına alınır.

Hayvanlardan elde edilen yan ürünler (Deri, barsak) işlenerek, yine kesim artığı hammaddeler (yenilmeyen organlar ve artıklar ile hastalıklı organ ve etler) rendering ünitelerinde işlenerek ekonomiye kazandırılır.

           

Kurumumuzun ürettiği et ve et ürünleri şunlardır:
            a) Sığır Eti ve Preparatları ; 
Sığır ön ve arka çeyrek, Pistole, Kısa pistole, But, Orta kemikli but, Üst but, Alt but, Gerdan, Kol, Üst kol, Alt kol, Fileto, Bonfile, Kontrfile, Pirzola, Antrekot, Biftek, Rosto, Yumurta, Nuar, Sokum, Tranç, Kaburga, Kuşbaşı, Kıyma.
            b) Koyun Eti ve Preparatları ;
Koyun gövde, Uzun but, But, Uzun kol, Kol, Pirzola, But yarması, Gerdan, Kaburga, Kuşbaşı, Kıyma
            c) Tavuk Eti ve Preparatları ;
Bütün tavuk, Arka ¼ parça, Ön ¼ parça, Göğüs, But, Alt but, Üst but, Kanat, Boyun, Kemiksiz göğüs, Pirzola.

Kurumumuz kombinaları; hali hazırda faaliyet gösteren 7 Kombina ile yıllık 69.000 ton/yıl kırmızı et, 9.000 ton/yıl kanatlı et , 2.307 ton/yıl şarküteri ile 5.250.000 adet/yıl et konservesi üretim kapasitesine haiz olup, sektörde önemli bir yere sahiptir.
Depolama kapasitemiz 10.849 Ton/Yıl'dır.

Bingöl Kombinesi olarak 9500 ton/yıl kırmızı et üretim kapasitesine 1000 Ton/yıl depolama kapasitesine sahiptir.

Bugünden itibaren Kombinamızda hafta içi her gün ortalama 80 büyük baş hayvan kesimini yapmayı hedefliyoruz.  Kesim için bize başvuran her vatandaşın hayvanını alacağız. Hiçbir vatandaşımız mağdur edilmeyecektir. Hayvan miktarı önemli değildir. Bir tek hayvan dahi olsa alım yapılacaktır.

Ödemelerimiz;

TAR-ET projesi kapsamında ki besicilerin ödemesinin % 10 nu peşin, geri kalana 30 gün vade veriyoruz. Normal kesimlerde ise % 10 nu peşin , geri kalanına 45 gün vade veriyoruz.

Alış fiyatlarımız;

TAR-ET projesi kapsamında ki üreticilerimizin et fiyatını 10 TL/ kg ödüyoruz, Normal kesimlerde ise 9 TL/ KG ödüyoruz.

MÜDÜRLÜĞÜMÜZÜN PERSONEL DURUMUMU

Kombinemizde bugün tarihi itibariyle personel durumu;

1 Müdür

                        2 Müdür yardımcısı

                        7 Şef

                        1 Part Time doktor

            59 daimi ve 4 geçici işçi olmak üzere toplam 73 personel ile faaliyetimizi sürdürmekteyiz.