Bingöl'e yeni bir mekân, yeni bir atmosfer

Yemek kültürünün sirin, mastuva gibi yöresel yemeklerle sınırlı kaldığı Bingöl'de son yıllarda yapılan modern mekânlara bir yenisi daha eklendi. Kültür Caddesi Orman İşletme Müdürlüğü Karşısı Aydoğdu Pasajı Zemin kat adresinde Cumartesi günü hizmete açılan Marpuç Restaurant&Cafe, görenleri şaşırttı. Sade bir açılış törenine rağmen yoğun ilginin gösterildiği yeni mekân, iç tasarım ve renk seçimiyle dikkat çekiyor.
6 aylık bir uğraşın sonucu
Farklılığıyla ön plana çıkan yeni mekânın genç işletmecileri Ahmet Çetin ve Fikri Öztürk, 6 ay süren bir çalışma sonrası bu mekânı oluşturabildiklerini vurguladılar.
Bingöl'de böylesi bir mekâna ihtiyaç duyulduğunu anlatan Çetin ve Öztürk: “Klasik bir mekân da yapabilirdik ancak farklı olmak her zaman güzeldir. Sadece filmlerde tanık olunan modern mekanlar neden Bingöl'de de olmasın ki. İnsanlarımız en iyisine layık iken klasik bir mekânın oluşturmak istememiz, bir çelişkidir aynı zamanda. 6 boyunca iç tasarımı ve işletim sistemi hakkında çalışma yaptık. Nitekim çalışmalarımızın tam not alması ve halkımız tarafından beğenilmesi bizleri sevindirdiği gibi ‘bunca zahmete değdi' dedirtti” dediler.
Geniş, hijyenik ve modern bir yapıya sahip Marpuç Restaurant&Cafe'de yemekli toplantılar ve geniş kapsamlı davetlerin gerçekleştirilebilmesi için tüm olanakların mevcut olduğuna işaret eden Çetin ve Öztürk, en iyi hizmeti sunmak için ellerinden gelen gayreti göstereceklerinin altını çizdiler.
Başkandan genç işletmecilere tavsiyeler
Bir birinden renkli simaların katıldığı açılış töreninde yeni mekanı dolaşan ve işletmecilerle görüşlerini paylaşan Bingöl Belediye Başkanı Hacı Ketenalp, her yönüyle takdir gören işletmeyi açan Çetin ve Öztürk'e teşekkür etti.
‘Bingöl'ün böyle bir tesise ihtiyacı vardı' diyen Ketenalp: “Güzel ve nezih bir ortam gördüm. Öyle ki, sadece mekânın güzelliği değil, çalışan işçi sayısı da göze çarpıyor. 20 civarında insanımız burada istihdam edilmiş. Bu güzel bir tablo. Tesisin manzarası, temizliği, güzelliği ve harcanan emekler takdire şayandır. İşletmeyi açan arkadaşlara bir tavsiyem var. İşletmeyi açmak kolaydır. Önemli olan o tesise sahip çıkmak, güzel yemekler yapmak, temiz tutmak ve müşterilere ilgi ve alaka göstermektir.  Bu konuda başarılı olurlarsa, istedikleri başarıya ulaşırlar. Tesisi açan ve burada çalışan tüm arkadaşları tebrik eder ve başarılarının devamını dilerim. Bu çalışmalarında Bingöl'e örnek olmasını temenni ediyorum” diye konuştu.