Kadayıfın Bingöl menşeli olduğunu belirten Çalbay, Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz'ın teşvikleriyle Bingöl'de kadayıfçılık kursu açacaklarını ve bununla ilgili çalışmaları yürüttüklerini ifade etti.
Türkiye'nin her şehrinde Bingöllü kadayıfçıların olduğunu hatırlatan Çalbay: “Kalkınma Bakanımız Sayın Cevdet Yılmaz'ın teşvikleriyle kadayıfçılık kursu açacağız. Kursun ilham kaynağı Bakan Bey'dir. İlimizin bir değeri olan kadayıfçılık mesleğine değer veriyoruz. Kadayıfçılığın Bingöl ile anılması için çalışmalarımız olacak. Bingöllü kadayıfçıların kursumuza ilgi göstereceklerine inanıyorum” dedi.
