Bir daldan kuşkonmaz tarlası kurdu

Bingöl merkez Sarıçiçek köyünde yaşayan Mehmet Nezir Ergün, Bingöl kırsalından topladığı bir dal kuşkonmazdan elde ettiği tohumlarla 3 yıl önce başladığı serüveni sonunda kuşkonmaz tarlasına kavuştu.

Bingöl yöresinde melcü olarak bilinen kuşkonmaz bitkisi, lezzeti ve sağlık açısından bilinen faydaları nedeniyle vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Yüzde yüz yerli tohumdan elde ettiği fidelerini toprakla buluşturan Ergün, doğayı çok sevdiğini ve fırsat buldukça doğada gezdiğini belirterek, 30 yıllık hayali olan kuşkonmaz yetiştirmenin gururunu yaşadığını söyledi.

“HAYALSİZ İNSAN ÖLÜ İNSANDIR”

“Hayal kurabiliyorsanız üretim veya iş yapma kabiliyetiniz var demektir.” diyen Ergün, kuşkonmaz macerasını şöyle anlattı.

"Sosyal medya paylaşımlarımızda hep geziyoruz gibi gözükse de aslında her fotoğraf ve videonun kamera arkası mutlaka vardır. Bu koşkonmaz maceram da böyle başladı. Bingöl ovasında yetişen nadir bir türden tohum elde ettim. Bu tohumları tarlaya ektim. Bu sene az hasat yaptım seneye inşallah daha çok verim elde edeceğiz. 30 yılık hayalimi 3 yılda gerçekleştirmenin sevincini yaşıyorum. Hayalsiz insan ölü insandır. Hayallerinizin peşinden koşmanız lazım. Koştuk yürüdük çok şükür üretmesini başardık."

Başarılı çiftçi Ergün, kuşkonmazın Türkiye'de yeterince bilinmediğini ancak son yıllarda ilgi görmeye başladığını aktardı.

Daha önce doğadan topladıkları kuşkonmazı şimdi tarlada ürettiğini dile getiren Ergün; “Aroması muhteşem bir tür kuşkonmaz. Maalesef Avrupa mutfağının baş köşesinde sebze olarak yer alıyor. İtalyan'ca asparagus, Almanlar'da şıpagel, bizde tıbbi bitki diye geçiyor. Türkiye'de sosyete yemeği olarak biliyor.

Pazarda kilosu 130-150 TL arasında bulunan kuşkonmaz, kimi vatandaşlar için de geçim kapısı oldu.

Haber: Abdullah Çelik