KİM KİMDİR FİRMA REHBERİ Hemen Üye Ol Üye Girşi
Uye Girişi
Giriş
Beni Hatırla
Yeni Üye Kayıt
Haber sitemizin aktivitelerinden yararlanmak için üyelik başvuru yapın.
Hemen Üye Olun
Uye Hizmetleri
 
09 Temmuz 2025 Çarşamba
°C

Fırıncılar 2010'un ilk yarısına kadar zam yok dedi!

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, maliyet hesaplarına bakıldığında ekmeğe zam yapılması ihtiyacının doğmuş olmasına karşın, 2010 yılının ilk yarısına kadar fiyat değişikliği olmamasını sağlamayı hedeflediklerini söyledi.

Fırıncılar 2010`un ilk yarısına kadar zam yok dedi!
13 MART 2010 CUMARTESİ 23:36
0
1336
0
AA aa

Balcı, Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası'nı ziyaretinde yaptığı açıklamada, sektördeki sorunların bir an önce çözülmesi gerektiğini çünkü bu olumlu gidişatın bozulmaması için sorunların önüne geçilmesi gerektiğini belirtti.

Ekmeğin kilogram fiyatının 2 yıldan bu yana değişmediğini, ülke genelinde kilogram fiyatın 2,5 liranın üzerinde olmadığını ifade eden Balcı, ''Maliyet hesaplarına bakıldığında her ne kadar bir fiyat değişikliği gözükse de hedefimiz 2010 yılının ilk yarısına kadar bir fiyat değişikliği olmamasını sağlamak olacaktır. Bu süre içinde bir fiyat değişikliği olmazsa bu çok büyük bir başarı olacaktır'' dedi.

Balcı, ülkede fırın enflasyonunun önüne geçmek gerektiğini, Türkiye'de günlük 5 milyon ekmeğin israf edildiğini ve ülkede üretilen 82 milyon adet ekmeğin 72 milyonunun tüketildiğini, geri kalanın israf olduğunu dile getiren Balcı, israf edilen bu ekmeklerin 2 milyon 400 bin adedinin fırınlarda israf olduğunu, bunun ana nedeninin de fırın enflasyonu olduğunu bildirdi.

Merdiven altı olarak tabir edilen ruhsatsız işletmelerin sektörün önünde büyük bir engel olduğunu, bununla ilgili yetki düzenlemelerinin bir an önce yapılması gerektiğini vurgulayan Balcı, şöyle konuştu:

''Yeni Gıda Kanunu ile tüm yetkilerin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nda toplanmasından yanayız. Bir taraftan tarım müdürlüğünün bir taraftan yerel yönetimlerin yetkili olmasının doğru olmadığını düşünüyoruz. 2010 yılının 6. ayına kadar ekmek fiyatlarında bir değişiklik olmaması için federasyonumuz ve esnafımız üzerine düşeni yapacaktır.

Ekmeği hijyen ve sağlıklı ortamda üretmek zorundayız. Bu şekilde üretim yapmayan işletmelerin üretim yapmasına izin vermemek gerekir. Bunun sorumlusu bugün belediyelerdir. Zaman zaman görsel medyada yer alıyor, belediye başkanı işletmeye gidiyor ve oradaki olumsuzlukları kamuoyuna sergiliyor. Bana göre o işletme sahibinden daha fazla belediye başkanı suçludur. Çünkü aylarca, günlerce o şekilde üretim yapmasına müsaade edeceksiniz, ondan sonra da o rezilliği kamuoyuna göstereceksiniz. Bu iş değil, ruhsatlı dahi olsa o işletmenin kapanması gerekir.''

-MERDİVEN ALTI EKMEĞİ-

Gazetecilerin sorularını da yanıtlayan Balcı, bir gazetecinin merdiven altı tabir edilen bir fırından getirdiğini söylediği ekmeği vererek, sağlıklı olup olmadığı ve bu konuda neler yapılması gerektiğini sorması üzerine, ekmeği inceleyerek, ekmekte siyahlıkların ve tozların gözle görülebildiğini, hijyen konusunda anlatmaya çalıştıklarının gözler önüne serildiğini söyledi.

Balcı, merdiven altı üretim yapılan işletmelerin bir saat dahi çalışmaması gerektiğini, çünkü ekmeğin fiyatından çok hijyen olmasının büyük bir önem taşıdığına dikkati çekerek, ''Ekmeğin sağlıklı bir ortamda kaliteli olarak üretilmesi gerekir. İlk etapta vatandaşın gözüne hoş görünen ve haksız rekabette ucuz olan ekmek fiyatları yakın bir gelecekte olumsuzluklar meydana getirmektedir. Mevcut esnaf ayakta durma mücadelesiyle karşı karşıya kaldığında ilk etapta kaliteyi bozmak durumunda kalacaktır'' diye konuştu.

Şu anda süpermarketler içinde üretim olmasının da son derece tehlikeli olduğunu, şu anki yönetmeliğe göre süpermarketteki fırınların elektrikli olması gerektiğini, aksi takdirde buhar kazanıyla sıcak su sistemiyle çalışan fırınlar kullanıldığında süpermarketin içindeki fırınların canlı bomba gibi olacağını savunan Balcı, bunun büyük bir tehlike olduğunu bildirdi.

Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Metin Şengezer ise aldıkları karar gereği merdiven altı üretimi sonlandırmayı hedeflediklerini, bu konuda çalışmalarını aralıksız olarak sürdürdüklerini söyledi.

AA

YORUM YAZIN
Profiliniz ziyaretci statüsünde görünüyor. Yorumlarınız aşağıdaki isimle yayınlanacaktır
Değiştir
Dilerseniz web sitemize üye olarak daha özgün bir profil oluşturabilir ve yorumlarınızı hesabınızdan takip edebilirsiniz
Kodu Girin
Yapacağınız yorumların şiddet ve hakaret içermemesine lütfen dikkat edin. Aksi taktirde yorumlarınız onaylanmayacaktır. Gönder
08.07.2025
16:04
Bingölspor FK`nın rakipleri belli! Gözler fikstürde
Bingölspor FK'nın rakipleri belli! Gözler fikstürde
Ağırlıklı olarak Akdeniz ve İç Anadolu takımlarının yer aldığı grupta eşleşmeler, 9 Çarşamba günü fikstür çekimiyle belli olacak.
08.07.2025
14:37
Bingöl`de 10 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan şahıs yakalandı
Bingöl'de 10 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan şahıs yakalandı
Bingöl'de polis ekipleri tarafından yapılan çalışmada 10 yıl 9 ay 19 gün kesinleşmiş hapis cezası ve 10 farklı suç kaydı bulunan şüpheli şahıs yakalandı.
08.07.2025
14:24
Bingöl`de orman yangını kontrol altına alındı
Bingöl'de orman yangını kontrol altına alındı
Bingöl'de çıkan orman yangını, ekiplerin müdahalesiyle kontrol altına alındı.
08.07.2025
14:19
Bakan Kacır`ın Bingöl ziyareti iptal oldu
Bakan Kacır'ın Bingöl ziyareti iptal oldu
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın çarşamba günü gerçekleşeceği bildirilen Bingöl ziyaretinin iptal edildiği bildirildi. İptalin, şehit cenazeleri nedeniyle gerçekleştiği belirtildi.
08.07.2025
13:59
THY ve AJet`ten
THY ve AJet'ten 'Ada Kıbrıs'a Büyük Destek
'Ada Kıbrıs' logolu uçaklar gökyüzünde tanıtım platformuna dönüşecek. Ahmet Bolat: 'Ada Kıbrıs'ın ana aktörü olmak için bir araya geldik'
07.07.2025
17:18
Bingöl`de uyuşturucu ve silah ele geçirildi! 4 kişi tutuklandı
Bingöl'de uyuşturucu ve silah ele geçirildi! 4 kişi tutuklandı
Bingöl'de durdurulan bir aracın bagajında 17 kilo 936 gram kubar esrar maddesi ele geçirildi, 4 şüpheli tutuklandı. Ayrıca ruhsatsız iki av tüfeği ile buna ait şarjör ve fişekler ele geçirildi.
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir
©Copyright 2017
Haberler, Fotoğraf Galerisi, Video Galerisi, Köşe Yazıları ve daha fazlası için arama yapın