Ramazanda kimileri kilo alır, kimileri kilo kaybeder. İki çıkmazdan da kurtulmak için püf noktalarını, Diyetisyen Betül Devran açıkladı.
Diyetisyen Betül Devran, yaptığı açıklamada, Ramazan süresince beslenmeye çok dikkat edilmesi gerektiği, aksi halde verim düşüklüğü başta olmak üzere bazı sağlık rahatsızlıkları gibi çeşitli olumsuzlukların yaşanabileceğini söyledi.
Ramazan ayı boyunca toplam gıda alımının azaldığını belirten Devran, “Azalma yaşansa bile, iftarın ardından yenilen yemek çeşidi ve açlığın verdiği duyguyla, aksam saatinde tüketim miktarı artacaktır. Ayrıca iftarın ardından yemek yeme sıklığı da artabiliyor. Bunun sonucunda da kilo alınabiliyor” dedi. Oruç tutarken doğru ve bilinçli beslenilmesi halinde, vücut formunun korunabileceğine ve orucun toksinleri temizleyici etkisinden dolayı organizmanın bir ay süreyle dinlenerek, kendini yenileyeceğine dikkati çeken Devran, şöyle devam etti: “Bazı insanlar, ramazanda kolaylıkla kilo verilebileceğini düşünüyor. Ancak bu sanıldığı gibi kolay değil. Ramazan süresince vücut zaten yeterince aç kalarak, zindeliğini kaybedecektir. Bunun yanında sahura da kalkmayıp, yorgunluk ve vücuttaki enerji düşüklüğü daha da artırılarak, sindirim sisteminin yavaşlamasıyla geceden yenen gıdaların hazmı zorlaşacaktır” ifade etti.
“SAHURA KALKIN” ÖNERİSİ
Ramazanda formunu koruyarak çıkmak isteyenlere “sahura kalkın” önerisinde bulunan Devran, şunları söyledi:”Ramazanda formumuzu koruyabilmek için sadece sahura kalkmak da yeterli değil. Sahur yemekleri azar azar, iyice çiğnenerek yenmeli ve çiğ sebze, domates ve salatalık gibi yiyeceklere mutlaka yer verilmeli. Ayrıca iftarda orucu hafif besinlerle açtıktan sonra, sebze yemekleri tüketip, ağır yemeklerden kaçınılmalı. Ramazan süresince bol bol su içip, gün içindeki susuzluk giderilmeli, gece yatarken de süt veya sütlü tatlılar yenmeli. Sahurda akşamdan arta kalan yemeklerin yenilememsini öneriyorum. Pide ekmek yerine tam tahıllı ekmek tüketilmesi daha geç acıktırır. Sahurda kahvaltı yapılsın. Kahvaltıda bal, pekmez tüketilebilir” diye konuştu.
IFTAR VE SAHUR YEMEKLERI
İftar yemeğinin ne çok sıcak, ne de çok soğuk olmamasına özen gösterilmemesi gerektiğini anlatan Devran, iftarda önceliğin çorbaya verilmesi ve bunun ardından bir süre bekleyip, mideyi dinlendirdikten sonra yemeğe devam edilmesini tavsiye etti. Bağırsak problemi çekenlere çorbalarına kepekli ekmek katmalarını öneren Devran, şunları kaydetti: “İftarda vücudu yorduğu düşüncesiyle etli yemeklerden kaçılıyor, ancak, vücudun direncini kaybetmemesi için etli yiyeceklere de yer verilmeli. Ancak, etin yağsız olmasına özen gösterilmeli. Ayrıca iftar sofralarında yoğurt ve meyvelere de yer almalı. Sahurda ise protein içeriği fazla olan gıdalar, midenin boşalma süresini uzatarak, acıkmayı geciktireceği için yumurta, süt, yoğurt ve peynir yenmesi gün içindeki verimliliği arttıracaktır. Sahurun kahvaltı seklindeki bir öğün olarak düşünülmesi ve tuzlu besinlerin tüketilmesinden kaçınılması gerekir. Çünkü tuz, gün içinde susuzluğun hissedilmesini arttırır. Oruç tutmanın, sağlıklı insanların metabolik dengesini değiştirmeyeceğini, ancak seker hastalarının, metabolizma dengelerinin bozabileceği uyarısında bulundu.

0