Kiğı ilçesi Bilece Köyüne bağlı Gedikli (Kasan) mezrasında 6 yıldır Bilece patentli organik karakovan balını ürettiklerini söyleyen Hasan Ali Deniz, üretim tesisi hakkında bilgi verdi.
Tesislerinde organik bal üretimi yaptıklarını ifade eden Deniz: “Organik karakovan balını Bilece organik bal patentli olarak üretiyoruz. Ayrıca organik sertifikamız da var. Burada ürettiğimiz bal tamamen doğal ortamda ve katkısız olarak üretiliyor” dedi.
KOVANLAR, TOPRAKLA SIVANMIŞ KAMIŞLARDAN OLUŞUYOR
Arının içinde bal yaptığı kovanlarının da farklı olduğunu belirten Deniz: “Arılarımızın bal kovanları tamamen toprakla sıvanmış kamış kovanlardan oluşuyor. Arıların bal ürettiği kovanlarımız piyasada olan ve bildiğimiz tahtadan kovanlar değil, her şeyimiz doğal ve doğanın güzel ortamında gerçekleşiyor.” ifadelerini kullandı.
BİNGÖL'DEN TÜRKİYE'YE ORGANİK KARAKOVAN BALI
Organik karakovan balını Türkiye'nin değişik yerlerine sattıklarını ifade eden Deniz, kilosuna 150 ile 200 TL arasında alıcı bulduklarını söyledi. Organik karakovan balı üretimi yapan tesislerinin artmasını isteyen Deniz: “Bu güzel doğanın içinde bu tür tesislerinin çoğalmasını istiyoruz. Zamanında buralar boşaltıldı. Bir zamanlar viraneye döndü buralar. Herkes dönsün burada böyle işlerle uğraşsın. Tavsiye de ediyorum. Bu konuda yardımcı da olurum” şeklinde konuştu.
Organik bal pazarının oluşması halinde yörenin gelişeceğine vurgu yapan Deniz: “Burada yaptığımız bu tesisin benzerinin başka tesislerde oluşması halinde bir pazar oluşur. Herkes baldan anlamaz. Ve rastgele de bal alınmaz. Ne yiyoruz buna bakmamız lazım. Piyasa bu konuda bilinçsiz. Eğer bir pazar oluşursa ve böyle tesislerin sayısı çoğalırsa durum daha da farklı olur. Yöremiz de böylece gelişmiş olur” dedi.
