Kurban Bayramı dolayısıyla Türk Kızılay Derneği ile Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğü arasında imzalanan protokol gereği, vekâletini veren vatandaşların kurbanları özenle kesiliyor.
Et ve Balık Kurumu Bingöl Et Kombinası Müdürü Eşref Eser; 3 veteriner, 1 hayvan sağlığı memuru, 32 kasap ve 15 rampa elemanı olmak üzere 51 personel ile Kızılay'a ait kurban kesimlerinin yapıldığını söyledi. Eser, "Türk Kızılay Derneği ile Et ve Balık Kurumu Genel Müdürlüğü arasında yapılan sözleşme gereği bu yıl Bingöl Et Kombinası'nda 700 adet kurban kesildi. Kızılay, 7 bin insanın vekâletiyle 700 hayvan kesimini Bingöl Et Kombinası'na verdi. Biz de bunları kesip paketleyerek Kızılay'a teslim ediyoruz. Kurbanlık hayvanların beyin, doku ve kan tahlilleri yapıldıktan sonra kesimleri gerçekleştiriliyor" dedi.
Türk Kızılay Derneği Bingöl Şube Başkanı Mehmet Savaş ise kombinalarda kesilen kurbanların dini ve hijyenik şartlara uygun bir şekilde yapıldığını söyledi. Savaş, "Kızılay olarak her yıl Kurban Bayramı'nda vatandaşların vekâletini almak suretiyle kurbanlarını kesiyoruz. Kesimlerimizi Et ve Balık Kombinası'nda dini kurallara uygun, veteriner hekim ve müftülük tarafından görevlendirilen din adamları kontrolünde yapıyoruz. Kestiğimiz kurbanların zayi olmaması için Et ve Balık Kombinası soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor. Daha sonra bunlar konserve, et, kavurma, kuşbaşı ve kıyma olarak paketlenerek fakir vatandaşlara ulaştırılması için Türk Kızılay Derneği Genel Merkezi'ne gönderiliyor. Kesim sırasında hazırlanan CD'ler ise daha sonraki dönemlerde vekâleti veren vatandaşlarımıza ulaştırılıyor. Ayrıca her kurban sahibine 800 gram kıyma ve kuşbaşı gönderiliyor. Kızılay olarak kurban ibadetini İslami kurallara uygun yaparak, kesilmeyen kurbanın kurban sayılmayacağı bilgisi ile vekaletini aldığımız vatandaşların kurbanları hijyenik ortamda kesiliyor" şeklinde konuştu.
