Üzüm çekirdeği mucizesi

Erciyes Üniversitesinde fareler üzerinde yapılan bir araÅŸtırma, üzüm çekirdeÄŸinin kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyoterapinin olumsuz etkilerini azalttığını ortaya koydu.

Dr. Aysun Çetin açıklamasında, kanserin olumsuz etkilerini azalttığı bilinen E ve C vitaminleri ile ilgili çok çalışma yapıldığını, ancak E vitamininden 50 kat ve C vitamininden 20 kat fazla antioksidan özelliÄŸe sahip olduÄŸu bilinen üzüm çekirdeÄŸi ile ilgili çalışmaların son 10 yılda yapılmaya baÅŸlandığını belirtti.

Canlıların vücudunda serbest radikaller (oksidan) adı verilen zararlı maddeler ile bu maddeleri ortadan kaldıran maddelerin (antioksidan) denge içinde bulunduÄŸunu ifade eden Çetin, özellikle 25 yaşından sonra bu dengenin olumsuz yönde bozulmaya baÅŸlandığını hatırlattı.

Dengenin bozulması ile birlikte artan oksidan etkinin baÅŸta kanser olmak üzere birçok ciddi saÄŸlık sorununa yol açtığını kaydeden Çetin, ÅŸu bilgileri verdi:

''Kanser oluÅŸumunun engellenmesi için vücutta antioksidan miktarının azalmaması, yaÅŸlanma ile birlikte antioksidan takviyesi yapılması gerekir. Üzüm çekirdeÄŸi de antioksidan özelliÄŸi çok fazla olan bir maddedir. Bu çalışmada, kanser oluÅŸumunun önlenmesine katkı saÄŸlayan üzüm çekirdeÄŸinin, kanser tedavisi sırasında karşılaşılan olumsuzlukların önlenmesindeki katkısını araÅŸtırdık. Kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyoterapi yöntemleri tümörü ortadan kaldırırken saç dökülmesi, iÅŸtahsızlık, bulantı veya kusma gibi birçok soruna yol açabiliyor. AraÅŸtırmamızda, bu olumsuzlukların nedeni veya sonucu  olabilecek oksidan saldırıların ortadan kaldırılmasında üzüm çekirdeÄŸinin katkısını test ettik.''

Üzüm çekirdeÄŸi verilen farelerde hissedilir ölçüde yararlı antioksidan maddelerin artışını tespit ettiklerini belirten Çetin, ÅŸöyle devam etti:

''Fareler, biyolojik olarak insan vücuduna en çok benzeyen hayvanlardır. KaraciÄŸer ise bir anlamda vücudun laboratuvarıdır. AraÅŸtırmamızda denek farelerin karaciÄŸer dokularını inceledik. Üzüm çekirdeÄŸi verdiÄŸimiz fare grubunda antioksidan maddelerin hissedilir derecede arttığını belirledik. Hatta, hem ışın hem üzüm çekirdeÄŸi verdiÄŸimiz grupta antioksidan maddelerin, hiç ışın verilmeyen ve sadece su verilen kontrol grubundan bile daha fazla düzeyde olduÄŸunu gözlemledik. Üzüm, zaten rahatlıkla tüketilebilen doÄŸal bir besin olduÄŸu için insanlarda da aynı etkileri gösterebileceÄŸi sonucuna vardık. Yani, antioksidan özelliÄŸi nedeniyle kanser oluÅŸumunu engelleyen üzüm çekirdeÄŸinin, kanser tedavisinde ortaya çıkan olumsuzlukları da azaltabileceÄŸini belirledik. ''

Siyah üzümde antioksidan maddenin daha fazla bulunduÄŸunu hatırlatan Çetin, söz konusu faydalar için üzümün çekirdeÄŸi ile birlikte çiÄŸnenerek tüketilmesini tavsiye ettiklerini sözlerine ekledi.

AA