Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı ve Adapazarı Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı, yaptığı basın toplantısında, ekmek üretimindeki maliyet artışı nedeniyle fırıncı esnafının zam beklentisi içine girdiğini kaydetti.
Ekmek fiyatlarına 2 yıldır zam yapılmadığını hatırlatan Balcı, piyasada kaliteli buğdayın azaldığını belirtti. Bu nedenle kaliteli buğdayın fiyatının yükseldiğini anlatan Balcı, fırıncının kalitesiz buğdaydan ekmek üretimi yaptığını dile getirdi.
Buğdayda standart kalite ve fiyat politikası olmadıkça fırıncı esnafının zam talebinin süreceğine dikkat çeken Balcı, maliyetlerin düşürülmesi gerektiğini, aksi taktirde ekmeğe zammın kaçınılmaz olduğunu savundu.
Cihan
