İl Tarım Müdürlüğü teknik sorumluluğunda Bingöl Et Ürünleri Limitet Şirketi tarafından bakım ve onarımdan geçirilen Bingöl Mezbahası dün düzenlenen bir törenle hizmete açıldı. Uzun bir süredir Hıfzısıhha Kurulu'nun geçi izni ile hizmet veren ve modern cihazlarla donatılan Bingöl Mezbahası'nın resmi açılışı için, Çapakçur Köprüsü yanındaki mezbaha önünde bir tören düzenlendi.
Törende konuşan Vali Vehbi Avuç, mezbahanın açılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, yeni açılan
tesis sayesinde kaçak et kesiminin önüne geçileceğini söyledi. Sağlıklı yaşam için temiz bir çevre ve sağlıklı gıdaların şart olduğunu aktaran Avuç, ''Bugün ilimiz için sevindirici olan modern bir tesisin açılışı için toplanmış bulunmaktayız. Böyle bir tesisin Bingöl'de kurulması büyük bir avantajdır. Ülkemizin en büyük sorunlarından biri olan kaçak et kesimine Bingöl ilinde bu tesisle birlikte dur deme imkânına kavuşmuş bulunmaktayız. Sağlıklı yaşamın önemli şartlarından olan temiz çevre ve sağlıklı gıda imkânına kavuşmuş bulunuyoruz. Kaçak et kesiminin önlenmesi ve sağlıklı et ürünlerinin üretilmesi ile Bingöl halkı daha sağlıklı bir yaşama kavuşmuş olacaktır.''dedi.
Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Afacan ise mezbahada bölgenin örf ve adetlerine göre kesim yapıldığını belirtti. Bingöl Mezbahasının açılması ile beraber kasaplarda yeni bir anlayışın hâkim olacağını anlatan Afacan, ''İlimizin örf ve adetlerine dini, yaşantılarına uygun kesim modern ve teknik cihazlarla yapılıyor. Temiz kesimler ilimiz kasaplarına yeni bir anlayış getirecektir. Bundan böyle et evleri halkımıza daha kaliteli ve sağlıklı et ürünleri sunacaktır. Veteriner hekimler gözetiminde yapılan kesimlerin ardından, kaçak et kesimine kesinlikle müsamaha gösterilmeyecektir.'' dedi.
Mezbaha hakkında teknik bilgi veren İl Tarım Müdürü Namet Sevinç de, tesisin 3 bin 500 metrekare alana sahip olduğunu bunun 550 metrekaresinin kapalı alana sahip 2. sınıf mezbaha olduğunu bildirdi. Tesiste 2 veteriner hekimle birlikte 16 kişinin istihdam edildiği belirten Sevinç, tesisin günlük 30'u büyükbaş olmak üzere 100 hayvan kesim kapasitesine sahip olduğun söyledi.
Tesis Müdürü Erdal Aybek ise hayvan kesimlerinin el değmeden yapıldığı tesisin ISO-9001:2000 kalite belgesine sahip olduğunu kaydetti.
Yapılan konuşmaların ardından Bingöl Mezbahasının açılış kurdelesi Vali Vehbi Avuç, Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Afacan ve İl Tarım Müdürü Namet Sevinç tarafından kesildi. Bingöl Et Ürünleri Firmesı tarafından açılışa katılan davetlilere Aftor Balık Üretme Çiftliği'nde öğle yemeği ikram edildi.
Öte yandan açılış nedeni ile mezbahaya gönderilen ilginç bir çelenk dikkat çekti. ''Keleci Zülküf'' yazılı çelenk, davetliler arasında gülüşmelere neden oldu

bingolgazetesi

0