Bingöl'ün geçmişten günümüze ulaşan gastronomik (Mutfak) mirası kitaplaştırıldı. Kitap, Bingöl Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetlerinde görev yapmakta olan Dr. Öğr. Üyesi Üzeyir Kement tarafından kaleme alındı. |